Productores de Guardamonte destacan el impacto vital de la colonia rural

(Regional 97.3) La visita de autoridades de la Federación Agraria Argentina a la Colonia Productiva Guardamonte volvió a poner en escena la experiencia de las familias que, desde que comenzó el proyecto, trabajan y viven en ese predio del departamento Rosario del Tala, donde antes había un monte cerrado y hoy funcionan emprendimientos ganaderos, tambos, producciones apícolas y granjas.

Testimonios de los productores

En el marco de la recorrida encabezada por la presidenta de la entidad, Andrea Sarnari, productores de la colonia compartieron cómo cambió su realidad desde que accedieron a un lote propio para producir. Entre ellos estuvieron Christian Omar Bernard y Lorena García, quienes desarrollan actividades ganaderas y un pequeño tambo.

“Venir a trabajar y producir por nuestra cuenta y en nuestro lote nos cambió literalmente la vida”, expresó Bernard al recordar que anteriormente se desempeñaban como empleados rurales y mantenían animales en campos arrendados. “Presentamos el proyecto y acá estamos. Nos aprobaron y rumbeamos con todas las ilusiones y esperanzas de trabajar en lo nuestro”, señaló.

Actualmente trabajan unas 135 hectáreas con una fuerte orientación ganadera. Bernard describió el proceso de transformación del lugar y remarcó el esfuerzo realizado durante estos años para consolidar el emprendimiento familiar. “Cuando uno llega al campo, es como si los latidos del corazón fueran más fuertes por la emoción de ver tus vacas, el molino, los corrales, la casa, el alambrado y la represa”, sostuvo.

Por su parte, Lorena García explicó que continúan con la producción tambera que realizaban antes de instalarse en la colonia. Allí elaboran queso sardo a partir de la leche obtenida de ocho vacas ordeñadas en un pequeño tambo equipado con máquina de dos bajadas. La producción se comercializa tanto en comercios de Maciá como de manera particular.

Una colonia que crece

Durante el encuentro también se destacó el funcionamiento de la cooperativa creada por los productores de Guardamonte. Según explicó Bernard, el espacio permitió coordinar inversiones y mejoras comunes, entre ellas trabajos de alcantarillado, colocación de broza para mejorar caminos, pisos de hormigón y obras en corrales y mangas.

La Colonia Productiva Guardamonte fue creada en un campo de más de 2.000 hectáreas que pasó al Estado provincial tras el decomiso judicial al ex senador Mario Yedro. El proyecto se impulsó a partir de una iniciativa de la Federación Agraria Argentina y actualmente reúne a 20 productores.

Al inicio del proyecto se conformó una comisión encargada de elaborar los criterios de selección de los proyectos productivos, priorizando la experiencia rural, el arraigo y la participación de familias jóvenes. Hoy, la colonia cuenta con 13 campos ganaderos y siete unidades intensivas dedicadas a distintas actividades productivas.