Viral: pollo con calabaza
Que levante la mano quien no haya escuchado hablar del “pollo con calabaza”, el plato que está revolucionando las redes y las mesas de la región. Esta receta sencilla pero llena de sabor se viralizó gracias a su combinación perfecta entre proteína y vegetales, ideal para quienes buscan algo saludable y rápido de preparar. ¿La mejor parte? No requiere ser un chef experto para dominarla.
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El secreto de este plato está en el equilibrio: pollo tierno, calabaza caramelizada y especias que potencian el sabor sin necesidad de complicaciones. ¿Cómo prepararlo? Cortá el pollo en cubos, dorálo en una sartén con un poco de aceite y reservá. Luego, salteá la calabaza hasta que esté tierna, incorporá el pollo y añadí un toque de pimentón, ajo en polvo y perejil fresco. ¡Listo! En menos de 30 minutos tenés una comida completa que entusiasma tanto a grandes como a chicos.
Si querés llevarlo al siguiente nivel, podés agregarle un chorrito de miel sobre la calabaza para un toque dulce o servirla con arroz integral para una versión más sustanciosa. El pollo con calabaza no solo es práctico, sino también versátil: podés adaptarlo a tu gusto y aprovechar los ingredientes que tenés en casa.
¿Se puede usar otra calabaza?
Sí, podés usar cualquier variedad, aunque la butternut o la kabocha son las más recomendadas por su dulzor y textura.
¿Cómo evitar que el pollo quede seco?
Asegurate de saltearlo a fuego medio y no cocinarlo demasiado antes de mezclarlo con la calabaza.
¿Es apto para freezer?
Sí, podés guardarlo en un recipiente hermético y congelarlo hasta por un mes. Descongelá en la heladera antes de calentar.
